すみません…写真が横向きです。
毎年いただいている、伊豆の猟師さんから鹿肉が届きました。
ロース肉はメインに、その他の部位は赤ワインで煮込みテリーヌにします。
週末、台風が心配ですがコーダリー営業しております。
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