寒い日が続き、赤ワインが飲みたくなる季節になりました。     先日、Facebookにてご紹介しましたら   かなりのお問い合わせ頂きました「Jean Gros」 &nbsp … 続きを読む →

  11月の入り、一気に寒くなりました。   当店もジビエの季節になりました。   ご希望のお客様は、ご予約時にお申し付けください。   どうぞよろしくお願い致します。 &nbsp … 続きを読む →

  今年もあと2か月となりました。   11月のお休みのご案内です。   11月は祝日が多い為、少し変則になります。   2日、9日、10日、16日、24日、30日   … 続きを読む →

  先日からお知らせ致しましたが秋の味覚が届いております。   写真添付致しましたが非常に香り高い「セップ茸」   そして、毎年いただいている伊豆天城の鹿肉です。   是非、秋の味 … 続きを読む →

  昨年からたくさんのジビエをご用意致しましたが、   鳥類のジビエがまもなく終了となります。   ご要望のお客様、お早目にお問い合わせください。   そして、伊豆天城の鹿肉はまだ … 続きを読む →

    すみません…写真が横向きです。   毎年いただいている、伊豆の猟師さんから鹿肉が届きました。   ロース肉はメインに、その他の部位は赤ワインで煮込みテリーヌにします。 &n … 続きを読む →

    10月に入りぐっと秋らしくなりました。   当店も、メニューが変わり秋の食材を使用しております。   前回からご紹介しておりますが、おいしいキノコが入荷中です。 &nbsp … 続きを読む →

  今年最後のジビエが入荷いたしました。   定期的に頂いている伊豆の猟師さんの鹿   雷鳥、山鳩、青首鴨などたくさんご用意いたしましたが   今年最後はペルドロー（山ウズラ）です … 続きを読む →

  明日11月28日より、少しずつですがメニューが変更になります。   写真は定番の「フォワグラのテリーヌ」   今回はみかんのマルムラード、パンデピス添えになります。   その他 … 続きを読む →

  2001年　Georges Lignier 蔵出しが入荷いたしました。   Morey Saint Denis 1er Clos des Ormes   Clos Saint Denis … 続きを読む →